Biossegurança é o conjunto de ações voltadas para a prevenção, minimização ou eliminação dos riscos inerentes às atividades de pesquisa, produção, ensino, desenvolvimento tecnológico e prestação de serviços, riscos que podem comprometer a saúde humana, dos animais, das plantas e do meio ambiente (Teixeira, 1996). Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) (Food and Agriculture Organization, 1999), para assegurar que as plantas transgênicas não produzam danos à saúde humana e ao meio ambiente são necessários: a) normas adequadas de biossegurança; b) análise de riscos dos produtos biotecnológicos; e c) mecanismos e instrumentos de monitoramento e rastreabilidade. A velocidade da utilização de produtos biotecnológicos recém desenvolvidos é um importante problema de biossegurança. O aumento da plantação transgênica apresenta o maior índice de adoção registrado até hoje quando comparado com qualquer outra tecnologia na área da agricultura. [Fonte: Dicionário da Educação do Campo]